客家人原世居中原，属古汉族，由于历史种种原因，逐渐南迁中原南方。客家文化一方面保留了中原文化主流特征，另一方面又容纳了所在地民族的文化精华。客家酿酒文化，作为客家饮食文化和酒文化相结合的产物，是中华酒文化中的一支细流，是客家人淳厚、古朴生活的缩影，那原汁原味的乡土味道，贯穿了客家人勤劳朴实的一生。

客家围龙坊酒窖池原于公元1618年左右，已有300多年的悠久历史，可谓源远流长。由于当地位于亚热带湿润气候，雨量充足，冬暖夏热，无霜期长，气体流动性小，是酿酒微生物生成、繁殖的天然王国。加上酒窖附近蕴含山泉，水质优良，清澈甘洌，无污染，且富含人体所需的多种微量元素。再配以独特的酿酒工艺，储于地窖中，窖内冬暖夏凉，酒苔弥布，藏酒经年累月，自然老熟，独秉“窖香浓郁、绵甜爽净、醇厚幽雅、回味悠长”之风韵。

相逢客天下，至尊围龙坊——客家人的美酒！